为什么蔗糖bi苹果汁 发酵慢?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/04 23:16:10
xPAN@
n]zٹ1^J(IE1*@agfPCb"lF'L>ҁlL2zA+KGچQsD.yiME8A[7 kJ!ziAܼ($JCzb7`8Ð$'r[Wr} vPu*쾛VR;kFAaɬ
֭sF1~ȸ& a.Q'!>]cPKa`߯:rTz
为什么蔗糖bi苹果汁 发酵慢?
为什么蔗糖bi苹果汁 发酵慢?
为什么蔗糖bi苹果汁 发酵慢?
微生物发酵不但需要碳源,还需要氮源合成蛋白,磷源合成核酸等等,这些都是单纯的蔗糖不能提供的.
PH值的问题。
苹果汁里的营养成分比较全面,如果蔗糖水你能调配的好的话应该没有什麽区别。
微生物发酵不但需要碳源,还需要氮源合成蛋白,磷源合成核酸等等,这些都是单纯的蔗糖不能提供的。