豆腐光滑细嫩,经冰冻再解冻以后,会出现许多小孔,成为美味的“冻豆腐”,冻豆腐中产生许多小孔的原因是

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:44:31
豆腐光滑细嫩,经冰冻再解冻以后,会出现许多小孔,成为美味的“冻豆腐”,冻豆腐中产生许多小孔的原因是
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豆腐中含水,在冰冻的情况下体积膨胀,然后在融化,就会出现小孔.