菠菜可以用刀切吗?菠菜用刀切为什么会嘥

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 06:56:10
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菠菜用刀切为什么会嘥

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据我了解的最好是不要用刀切,菠菜不但含有丰富的蛋白质和维生素A,还含有丰富的维生素C,用刀切的话,维生素C与铁离子结合,让Vc流失歹尽,而且猪肝炒菠菜也不科学,因为猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素.

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