作业帮都说客家盐局鸡出名,请问世界各地客家人何处客家是源头?何处盐局鸡最正宗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 22:05:06
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都说客家盐局鸡出名,请问世界各地客家人何处客家是源头?何处盐局鸡最正宗?
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盐焗鸡跟客家源头没多大关系,也没法考证.现在比较多的专家都说客家源头是洛河地区,在河南洛阳的其中一个小地方.这方面我不是专家,没考证过,姑且信着.盐焗鸡是我们这儿的一大特色菜,听说是从明朝的叫化鸡演化过来的,那照这种说法,得在明朝时期出现的.（这个可能我的记忆有错）.有一种说法,我曾姓是四大古姓之一,跟孔、孟、孙,一样老.如果成立,那我们曾姓一世祖可考的是在山东嘉祥县,而曾姓的源头据传是鄫国（鄫国（缯国）为源自夏代少康次子曲烈（烈曲）的封国）的后代一直沿用的姓.如果正确,那跟客家源头就更没关系了.因鄫国始封地名为今河南省方城县北,终地位于今山东省枣庄市（旧称峄县）,故城遗址位于苍山县文峰山东部向城镇境内.如果笔者要找比较正宗的盐焗鸡,可到赣闽粤边区、赣州、汀州那找.我们梅州就比较正宗.
客家源头是中原，这个中原大致是只现在的河南河北山西等地。
梅州市的盐焗鸡很不错。
梅州盐焗鸡最好吃
最正宗说不上，不过长汀的盐局鸡味道是很不错
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