冻肉出冷库后比进冷库时重,这是为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 16:49:28
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打开冷库后,暖气进去,遇冷,产生凝华现象,形成一层霜,依附在肉上,所以就重了~

这是因为升华

冷库中空气中水蒸气凝结 附于肉上 等于增加水蒸气的重量

附带的水分多了

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