作业帮多次烧开的开水为什么不能喝?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 07:00:52
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多次烧开的开水为什么不能喝?
多次烧开的开水为什么不能喝?
多次烧开的开水为什么不能喝?
经过多次烧开之后,水里的硝酸盐会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种很强的致癌物质,所以有害.
重复烧开的水中溶解氧气甚少.这样的水没有营养.（氧气在水中的溶解度本来就很小,通过煮沸后氧气就丢失一部分.如果这样的水再煮沸,溶解在水中的氧气再一次减少.）看来生水中溶解的氧气相比之下多些,但里面还有微生物,饮后容易生病.所以不得不通过烧开的方式来消毒饮用.新鲜开水,现烧现喝,不但无菌,而且含有机体所需要的多种矿物质.不喝放置时间太长的水,不喝自动热水器中隔夜重煮的开水,不喝经过多次反复煮沸的残留开水,不喝盛在保温瓶中已非当天的水及蒸过饭菜的蒸锅水.这些“陈水”虽然无菌,但却煮掉了人体所需要的矿物质,而且还可能含有某些有害物质,如亚硝酸盐等.由此引起亚硝酸盐中毒的事件并不鲜见.