作业帮黑桃吃了有什么好处?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 07:00:08
黑桃吃了有什么好处?
黑桃吃了有什么好处?
黑桃吃了有什么好处?
一、核桃的营养价值 核桃,又名胡桃、羌桃,为胡桃科胡桃属落叶乔木的果实.核桃是食品中的佼佼者,历代医书中对其保健作用极为推崇,称其能“通经络、润血脉,黑须发,常服皮肉细腻光润”.《本草纲目》云：核桃有“黑发,固精,治燥,调血之功”.核桃既可生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值也很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”.核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”.在西欧各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品.另有一种山核桃,又叫野核桃,是我国折江杭州的土特产,营养与核桃基本相同.1、 核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素.每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克.脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E.2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老.核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用.3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能.4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能.当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力.二、核桃的吃法 核桃的吃法很多,除了直接敲开吃以外,琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择.平时在家可以熬点核桃粥：用糯米煮粥,锅开后放入核桃仁和大枣,再熬10分钟左右就可以了,这样最有营养了：） 如果你口味比较重,喜欢吃香香的炒货,可以试用炒货的方法炒,在家里最简单的就是加热锅子,加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味,等这些粉末达到一定热度时,加核桃仁,用小火推炒,在盐的颜色开始变黑时起锅,核桃仁香香咸咸的.不过核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃.很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳.另外还可以打成核桃汁（核桃仁＋豆桨）、可以借签东北的拔丝做法做成糖核桃仁、也可椒盐（拔丝和椒盐两种吃法,比较容易上火,老人小孩尽量少食）、广东人通常用核桃来煲汤（猪骨头＋核桃＋桂圆肉＋红枣）味道很不错,对做脑力劳动、小孩子脑力发育都很有效.最后一个办法就是生吃了,简单方便,有营养