汤加什么会变酸

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/24 02:29:50
汤加什么会变酸
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汤加什么会变酸
汤加什么会变酸

汤加什么会变酸
应该是因为汤内的有机物(如葡萄糖)不完全氧化生成乳酸,而不是醋酸.

酵母菌

因为氧气的性质很活泼,所以汤里面的一些成分与空气中氧气发生了缓慢氧化。

加了醋,或番茄酱或菜馊了

不会是尿酸吧

是因为有乙酸发酵菌的原因、淀粉发酵为乙酸变酸

醋酸