作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/13 20:13:52
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主料： 油皮 100克 粉皮 100克 鸡蛋 100克
调料： 香油 10克 辣椒油 10克 大蒜 10克 大葱 10克 姜 10克 酱油 15克 醋 5克 白砂糖 5克 各适量
拌三皮丝的做法：
1.将大蒜剥去蒜衣洗净剁成蒜泥；大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成末.
2.将豆腐皮切丝,用开水连续浇两次,再放开水中浸泡,使用时捞出沥干水,晾凉.
3.将粉皮洗净,用开水烫一下,切成细丝.
4.锅中加少量油,将鸡蛋打入锅中摊成蛋皮取出晾凉后切成丝,三丝拌匀堆放盘内.
5.将香油、红油、酱油、醋、白糖、蒜泥、葱姜末放入小碗内调匀,浇在三丝上拌匀即成.
更多拌三皮丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/bansanpisi